In der Woche & am Wochenende
Mo - Fr 8:30 - 17:00 Uhr | Sa 9:30 - 17:00 | So 10:00 - 17:00 Uhr
Täglich geöffnet
Tel.: 040 - 413 599 64
Am Abend
Fr & Sa 18:30 - 23:00 Uhr
PAULINE's GUTER START
Süßer Start
2,90 €
Croissant, Butter, hausgem. Marmelade
Armer Ritter
5,90 €
French Toast mit Obstsalat & Ahornsirup
(mit Speck = Aufpreis 0,90€)
Gute Laune
7,40 €
Kleiner Obstsalat mit Power-Müsli & hausgemachter Vanillecreme
Gemüsesticks mit hausgemachtem Kräuterfrischkäse,
Hausgemachter Gemüseaufstrich, Honig, Butter
Zwei Scheiben Vollkornbrot
Veganes Vergnügen
Vegan
8,90 €
Hausgemachte Gemüse- und süße Aufstriche
Marinierter Tofu, gegrilltes Gemüse,
Eine Scheibe Vollkornbrot & ein Brötchen
Alles Käse
8,40 €
Hausgemachter Ziegenkäseaufstrich & Tomaten-Basilikum-Frischkäse
3 Sorten Käseauswahl, Preiselbeeren, Feigensenf
Hausgemachte Marmelade, Butter
Zwei Brötchen & eine Scheibe Vollkorn-Brot
Kurzer Urlaub
8,90 €
Serranoschinken, zweierlei mediterrane Salami, Parmeggiano,
Hausgemachter Ziegenkäseaufstrich, eingelegte Oliven
Hausgemachte Marmelade, Butter,
Zwei Brötchen & eine Scheibe Vollkorn-Brot
PAULINE & PAUL
19,40 €
Unser Tipp:
Schlemmen für zwei – hier ist für jeden etwas dabei.

Geräucherter Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Kräuterrührei
Große Käse- & Wurstauswahl (von allem etwas),
Hausgemachter Tomaten-Basilikum-Frischkäse & Ziegenkäseaufstrich
Zwei Sorten hausgemachte Marmelade, Honig, Frischkäse, Butter
Drei Brötchen & zwei Scheiben Vollkornbrot, Croissant, frisches Obst
Zwei Gläser (0,1L) frisch gepresster O-Saft oder Sekt
* * * * * * * * * * * PAULINE´s VITAMINE * * * * * * * * * * *
Paulinchen
Vegan
2,40 €
Kleiner Obstsalat mit frischen Früchten der Saison
Bircher
3,60 €
Hausgemachtes klassisches Birchermüsli mit Waldbeeren
Vitaminbombe
4,20 €
Obstsalat mit frischen Früchten der Saison & hausgem. Fruchtpürree
Crunchy Power
5,20 €
Großer Obstsalat mit hausgem. Crunchy Müslimischung, Fruchtbare & Vanillecreme
Power-Crunchy-Müsli
Vegan
3,50 €
Hausgemachtes Power-Crunchy-Müsli mit Sojamilch
Apfel-Zimt-Porridge
Vegan
4,50 €
Haferbrei mit geriebenem Apfel, Ahornsirup & Zimt
Obst-Porridge
Vegan
4,50 €
Haferbrei mit frischem Obstsalat
POWER-Porridge
Vegan
5,50 €
Hirseflocken mit Quinoa, Hanfsaat, getrockneten Früchten & Chaisen
PAULINE's EGG.iges
RÜHREI PURISTISCH
4,80 €
Drei Bio-Eier mit frischen Kräutern
Toast, Butter
RÜHREI SPECK
5,70 €
Drei Bio-Eier mit frischen Kräutern
und Speckstreifen, Toast, Butter
RÜHREI EDEL
6,80 €
Drei Bio-Eier mit frischen Kräutern
und Räucherlachs, Toast, Butter
PAULINE FLÜSSIG
Espresso
1,80 €
Doppio
2,60 €
Filterkaffee
2,50 €
french press
Americano
2,20 €
normal
Americano
2,80 €
groß
Cappucino
2,50 €
Latte Macchiato
2,80 €
Milchkaffee
2,80 €
Karo Milchkaffee
2,60 €
* * * * * * * * * * PAULINE´s TEE-Garten * * * * * * * * * *
Tee Earl Grey
3,40 €
(Kännchen)
Tee Darjeeling Singell
3,40 €
(Kännchen)
Rotbusch Vanille
3,40 €
(Kännchen)
Waldbeere
3,40 €
(Kännchen)
Grüntee
3,40 €
(Kännchen)
Morning Sencha
3,40 €
(Kännchen)
Zaubergarten
3,40 €
(Kännchen)
Lebenslust-Kräutertee
3,40 €
(Kännchen)
* * * * * * * * * * VITAMINLIEFERANTEN * * * * * * * * * *
PowerRanger
2,90 € / 3,60 €
Apfel-Karotten-Ingwer
Tweety
2,90 € / 3,60 €
frisch gepresster (Bio-) Orangensaft
MITTAG

Mittagstisch von Montag bis Freitag: 12:00-15:00 Uhr
Tagesspezialitäten
MONTAG
€ 8,50
Großes Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
DIENSTAG
€ 8,50
Großes Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Freitag
€ 7,50
Scholle mit Süßkartoffel-Limetten-Stampf und kleinem Salat
Das gibt es diese WOCHE
Snack der Woche
Vegetarisch
€ 5,50
Feta-Pinien-Rollen mit Zitronenaioli dazu gegrilltes Gemüse
Salat der Woche
Vegan
€ 6,50
Hirse-Rucola-Salat mit Tomaten, Champignons und Oliven
Großer gemischter Salat
Vegetarisch
€ 5,90
Saisonsalat, Tomaten, PAULINE-Dressing
Großer gemischter Salat
€ 7,40
Saisonsalat, Tomaten, Teriyaki Pute, PAULINE-Dressing
Fleischgericht der Woche
€ 8,50
Coq au vin mit Rosmarinkartoffeln, Möhren und Champignons dazu kleiner Salat
Pasta Bolognese
€ 7,20
Rinderhack, Tomatensauce, Parmesan
Pasta Pesto
Vegetarisch
€ 6,90
Pasta mit hausgemachtem grünem Pesto, Rucola und Cherrytomaten

Jeden Tag NEU, jeden Tag ANDERS, jeden Tag LECKER!


Gesundes und abwechslungsreiches Essen, die Liebe zu den Produkten und eine authentische hand- und hausgemachte Zubereitung in der offenen Küche – die wohlverdiente Mittagspause in der PAULINE soll Spaß machen. Unser Küchenchef Marcus Schmidt und sein Team kreieren täglich wechselnde Gerichte mit regionalem & saisonalem Bezug. Die Verwendung sorgfältig ausgewählter Produkte, verschiedenster Gewürze und frischer Kräutern sorgen jeden Tag für leckere Geschmackserlebnisse Immer stärkerer Fokus wird auf die vegetarische und vegane Küche gelegt - somit ist beim Mittagstisch in der PAULINE für jeden Geschmack etwas dabei.



Kommt rein. Macht es Euch gemütlich und genießt.

ABEND
Abendbuffet Hamburg
WESTERN FOOD
Liebe Gäste. Leider kann unser Abendbuffet am 4./5./11. und 12.9. nicht stattfinden. Wir danken für Euer Verständnis.
Freitag 18.09.2015 & Samstag 19.09.2015 von 19 - 22.00 Uhr
Reservierungen erbeten unter:
hallo@pauline-hamburg.de
040 413 599 64


Vorspeisen
Saloon Shot
Bourbon Coke
Southern Comfort
Birnen-Coleslaw mit Walnüssen
Dicke Bohnen in Chilisauce
Ceasar salad mit Parmesan & Croutons
Hausgebackenes Brot mit Knoblauchbutter


Hauptgericht
American Speareribs
Argentinisches Rindersteak
Crispy Chicken
Western-Rinder-Eintopf
Kartoffelspalten
Wasabipüree
Maiskolben
Suchmacher Saucen
Homemade Barbecue-Dip & Ketchup/ Avocado Dip/ Hausgemachter Dijon-Senf und Mayo


Süße Sünde
American Pancake mit Ahornsirup und Blaubeeren
Das gibt es immer
tolle Rot- und Weißweine
prickelnde Aperitivos
leckere Longdrinks, Hugo, Sprizz und Co
PAULINE´s Wohlfühlatmosphäre
* * * Das PAULINE Abendbuffet * * *
Schlemmt Euch glücklich für nur 19,50€ oder Tellerpreis 10,50€
Abendbuffet in Hamburg
Abendbuffet
Bester Wein in Hamburg
KOCHSCHULE
PRIVATFEIER
FIRMENFEIER
JUBILÄUM
EINFACH NUR SEIN

Die Pauline

Einst Fleischerei - heute ein besonderer Ort für besondere Menschen...

Direkt auf den Grenzsteinen zwischen St. Pauli und der „Schanze“ erstreckt sich die PAULINE über zwei Etagen am „Neuen Pferdemarkt 3“ in einer ehemaligen Fleischerei. Wirkt unser Café & Restaurant in den 120 Jahre alten Räumlichkeiten von außen vielleicht unscheinbar und klein, bietet es Euch im Inneren drei kleine Welten für die wohlverdiente Auszeit zwischendurch.

PAULINE mag Ihre tollen kleinen und großen Gäste, Hunde, St. Pauli und all die spannenden Menschen hier und überhaupt die ganze Welt.

PAULINE freut sich über glückliche Mitmenschen, gute Gespräche, begeisternde Bücher begleitet von schöner Musik und all die schönen Dinge des Leben.

PAULINE ist immer ehrlich, offen und direkt, lacht liebend gern, ist guter Zuhörer und Klönschnacker und freut sich über Feedback jeder Art über sich.

PAULINE liebt gutes Essen. Kein Standard und keine Sterneküche. Aber immer liebevoll und lecker zubereitet aus guten, saisonalen Zutaten, dass zeichnet PAULINE´s authentische und kreative Küche aus. Kommt doch PAULINE mal besuchen und kostet, etwa jeden Tag beim Lunch oder Sonntags zu dem inzwischen über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Brunch.

Viele Bisse Glücke lassen sich bei PAULINE zu jeder Tageszeit erleben. Ob mit dem Frühstück „a la carte“ im unteren Cafè-Bereich oder dem entspannten Mittagessen im oberen Gastraum - hier fühlen sich nicht nur „Paulianer“ wohl. Und für alle, die es eilig haben, macht PAULINE alle Leckereien auch gern zum Mitnehmen fertig.
Und weil PAULINE Euch so mag, verrät Sie auch Ihren Lieblingsplatz in Ihrem Kleinod, nämlich die gemütlichen Sessel in der oberen "Guten Stube".
Aber bitte nicht weiter verraten, dass man hier wunderbar bei Tee, hausgemachtem Kuchen, viel vorhandenem Lesestoff oder im freien WLANF surfend den Tag ausklingen lassen kann. Wie ein 2. Wohnzimmer eben...und mit viel Glück seht ihr PAULINE schmökernd in Ihrem Ohrensessel sitzen...

Ganz gleich also ob Ihr zu zweit kommt, die ganze Familie oder Freunde an einer langen Tafel versammeln oder vielleicht mit Geschäftsfreunden konzentriert arbeiten möchtet - PAULINE bietet auf Ihre zwei Etagen Ruhe, Genuss, eine warme, entspannte Atmosphäre und für alle Eure Vorhaben die passende Umgebung und ein Team, dass Euch liebevoll und aufmerksam umsorgt.

Weil PAULINE von so vielen darum gebeten wurde, hat Sie nun jeden Freitag und Samstag von 18.30 – 23.00 Uhr auch abends geöffnet.
Zusammen mit Ihrem Koch David zaubert und präsentiert Sie jede Woche neue Köstlichkeiten in Buffetform in der PAULINE Küche. Mal italienisch, mal asiatisch, mal mexikanisch - aber auch heimisch hanseatisch oder mediterran, PAULINE und Ihr Team waren viel auf Reisen und haben einige Ideen mitgebracht. Die wöchentlich wechselnden Abendbuffets sind ideale Grundlage, um mit Freunden einen entspannten & köstlichen Start in die Nacht zu erleben.
Und: behaltet uns "im Auge" - wir haben noch viel vor!

PAULINE ist sehr gesellig. Und freut sich, wenn IHR da seid. Schaut Euch in aller Ruhe um, es gibt viel zu entdecken. Nehmt Platz, fühlt Euch wohl und seid willkommen.
Wie in einem klitzekurzen Urlaub, wie daheim, wie bei guten Freunden...

 Besonders schön ist das Ambiente in der Pauline, mit sehr viel Liebe zum Detail. Das Cafe ist etwas besonderes, durch die tolle Einrichtung herrscht Wohnzimmeratmosphäre und man fühlt sich fast wie zu Hause oder wie bei guten Freunden... 
 Das Pauline Cafe ist eine kleine Oase in der lauten und stressigen Stadt, abgesehen von den leckeren Speisen und dem netten Personal ist das Café auch interessant eingerichtet... 
 Selten habe ich mich irgendwo rundum so wohl gefühlt wie in der Pauline... 
Kochschule
12.08.2015
18.30-21.00
Iberisch kochen lernen -vegetarisch und vegan
Eine kulinarische Zeitreise mit unserem Eventkoch "Terry Zian".
Von vegetarisch bis vegan erwartet euch eine geschmacksvolle Welt der Gemüsesorten.
Auch die "Fleischesser" sind herzlich eingeladen.
Ihr werdet begeistert sein.

Reservierungen bitte an hallo@pauline-hamburg.de oder 040-413 599 64.

Teilnehmerzahl: mind. 10/ max. 15 Personen
Preis: 49,-€ (incl. ein Begrüßungsgetränk nach Wahl)
PAULINE und der VEGANE BRUNCH
JEDEN 1. Sonntag im Monat
10.00-12.15Uhr und 12.30-15.30Uhr
Vegan schlemmen in der PAULINE
100% vegan - 1.000% lecker.

Jeden ersten Sonntag, köstliche kleine vegane Kostbarkeiten.
Dieses Mal unter dem Motto "Detox" - nach all den Feierlichkeiten genau das Richtige.

Wir freuen uns auf Euren Besuch und viele Reservierungen unter:
040 - 413 599 64 oder via Email: hallo@pauline-hamburg.de
Flyer
Cakeparty- die Vierte
30.08.2015
ab 16.00 Uhr
Pauline´s Kuchenwelt
Guten Kuchen müsst Ihr nicht lang suchen, sondern einfach in die PAULINE eilen, zu unserer vierten * * * C A K E Party * * * YUMMYTIME.

Für gerademal 14,50 € bekommt Ihr:
Kuchen "so viel Ihr mögt"
Filterkaffee satt….
Prosecco & Camparibowle & Wasser "so viel Ihr mögt"
Salzige Snacks, Antipasti & deliziöse Dips.

Reservierungen erbeten unter:
040 41359964 oder hallo@pauline-hamburg.de
Flyer

Die Pauline

Einst Fleischerei - heute ein besonderer Ort für besondere Menschen...

Direkt auf den Grenzsteinen zwischen St. Pauli und der „Schanze“ erstreckt sich die PAULINE über zwei Etagen am „Neuen Pferdemarkt 3“ in einer ehemaligen Fleischerei. Wirkt unser Café & Restaurant in den 120 Jahre alten Räumlichkeiten von außen vielleicht unscheinbar und klein, bietet es Euch im Inneren drei kleine Welten für die wohlverdiente Auszeit zwischendurch.

Viele Bisse Glück lassen sich in der PAULINE zu jeder Tageszeit erleben. Niemals Standard, kein „chi-chi“, aber immer lecker mit kulinarischen Kleinigkeiten und Kostbarkeiten, das zeichnet unser authentische und kreative Küche aus.

Ob der leckere Start in den Tag mit Cappuccino & Panini oder unserem Frühstück „a la carte“ im unteren Cafè-Bereich oder dem entspannten Mittagessen im oberen Gastraum - in der PAULINE fühlen sich nicht nur „Paulianer“ wohl. Den Tag ausklingen lassen könnt ihr hervorragend in den gemütlichen Sesseln der "Guten Stube" sitzend. Bei Tee, hausgemachtem Kuchen, viel vorhandenem Lesestoff oder im freien WLAN surfend fällt es leicht, sich zu entspannen. Wie ein 2. Wohnzimmer eben...

Jeden Freitag und Samstag hat die PAULINE von 18.30 – 23.00 Uhr auch abends geöffnet und möchte Euch mit dem Konzept der „Küchenparty“ begeistern.
Hierbei erwarten Euch spritzige „Aperitivo“ und jede Woche neue mediterrane Köstlichkeiten in Buffetform in unserer Küche aufgebaut und von unseren Köchen präsentiert. Ideale Grundlage, um mit Freunden einen entspannten & köstlichen Start in die Nacht zu erleben. Und wer es nicht schafft uns abends zu erleben, kommt sonntags zu unserem bereits über die Stadtgrenzen bekannten Brunch, um sich für die Folgewoche zu stärken.

Die PAULINE bietet auf zwei Etagen Ruhe, Genuss und eine warme, entspannte Atmosphäre. Ganz gleich, ob Ihr zu zweit zu uns kommt, die ganze Familie oder Freunde an einer langen Tafel versammeln oder vielleicht mit Geschäftsfreunden konzentriert arbeiten möchtet - Wir bieten für alle Eure Vorhaben die passende Umgebung und ein Team, dass Euch liebevoll und aufmerksam umsorgt.

Und für alle Neugierigen: den Namen "PAULINE" haben wir dem schönen Schmelztiegel entliehen, an dem sich unsere Herzenssache befindet ...

CATERING
by PAULINE

Willkommen zum PAULINE Catering.

In der produktverliebten Küche der PAULINE arbeiten wir in klassischer, traditioneller Kochweise. Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir besonders auf Frische und Qualität und belassen unsere gesunden Speisen bei Ihrem natürlichen Geschmack und Charakter. Und damit dieser erhalten bleibt, werden unsere Brötchenplatten, unsere Snacks und Fingerfood und alle anderen Cateringbestellungen immer kurz vor dem Lieferzeitpunkt frisch zubereitet.

PAULINE - Euer verlässlicher Partner für geschäftliche und private Anlässe, für Firmenfeste und Arbeitsessen, für Richtfeste und Taufen, für Geburtstage, Parties und Hochzeiten, Familienfeste oder Jubiläen. Ob mit Fingerfood, Buffet, Snacks oder Antipasti - gern begleiten wir Eure Veranstaltung kulinarisch und beraten Euch dazu professionell und individuell.

Das Leben: ein Fest ... und die PAULINE hilft gern dabei.

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