In der Woche & am Wochenende
Mo - Fr 8:30 - 18:00 Uhr & Sa - So 10:00 - 18:00 Uhr
Täglich geöffnet
Tel.: 040 - 413 599 64
Am Abend
Do - Sa 18:30 - 23:00 Uhr
PAULINE's GUTER START
Süßer Start
2,90 €
Croissant, Butter, hausgem. Marmelade
Armer Ritter
5,90 €
French Toast mit Obstsalat & Ahornsirup
(mit Speck = Aufpreis 0,90€) – kleiner setzen
Gute Laune
7,40 €
Kleiner Obstsalat mit Power-Müsli & hausgemachter Vanillecreme
Gemüsesticks mit hausgemachtem Kräuterfrischkäse,
Hausgemachter Gemüseaufstrich, Honig, Butter
Zwei Scheiben Vollkornbrot
Vegan
Veganes Vergnügen
8,90 €
Hausgemachte Gemüse- und süße Aufstriche
Marinierter Tofu, gegrilltes Gemüse,
Eine Scheibe Vollkornbrot & ein Brötchen
Alles Käse
7,90 €
Hausgemachter Ziegenkäseaufstrich & Tomaten-Basilikum-Frischkäse
3 Sorten Käseauswahl, Preiselbeeren, Feigensenf
Hausgemachte Marmelade, Butter
Zwei Brötchen & eine Scheibe Vollkorn-Brot
Kurzer Urlaub
8,40 €
Serranoschinken, zweierlei mediterrane Salami, Parmeggiano,
Hausgemachter Ziegenkäseaufstrich, eingelegte Oliven
Hausgemachte Marmelade, Butter,
Zwei Brötchen & eine Scheibe Vollkorn-Brot
PAULINE & PAUL
18,40 €
Unser Tipp:
Schlemmen für zwei – hier ist für jeden etwas dabei.

Geräucherter Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Kräuterrührei
Große Käse- & Wurstauswahl (von allem etwas),
Hausgemachter Tomaten-Basilikum-Frischkäse & Ziegenkäseaufstrich
Zwei Sorten hausgemachte Marmelade, Honig, Frischkäse, Butter
Drei Brötchen & zwei Scheiben Vollkornbrot, Croissant, frisches Obst
Zwei Gläser (0,1L) frisch gepresster O-Saft oder Sekt
PORRIDGE ...................
Ahorn
3,80 €
Haferbrei mit Ahornsirup gesüßt Haferbrei
Apfel-Zimt
4,50 €
Haferbrei mit geriebenem Apfel & Zimt
Obst
4,70 €
Haferbrei mit frischem Obstsalat
Schokolade
4,90 €
Haferbrei mit Banane und Schokolade
VITAMINE ..................
Power
3,60 €
Obstsalat aus frischen Früchten der Saison
Creme
4,10 €
Obstsalat mit hausgemachter Vanillecreme
Crunchy
4,60 €
Obstsalat mit Paulines Müslimischung und
hausgemachter Vanillecreme
Bircher
3,60 €
Klassisches Birchermüsli mit Waldbeeren und
hausgemachter Vanillecreme
PAULINE's EGG.iges
RÜHREI PURISTISCH
4,80 €
Drei Bio-Eier mit frischen Kräutern
Toast, Butter
RÜHREI SPECK
5,70 €
Drei Bio-Eier mit frischen Kräutern
und Speckstreifen, Toast, Butter
RÜHREI EDEL
6,80 €
Drei Bio-Eier mit frischen Kräutern
und Räucherlachs, Toast, Butter
PAULINE FLÜSSIG
Espresso
1,80 €
Doppio
2,60 €
Filterkaffee
2,50 €
french press
Americano
2,20 €
normal
Americano
2,80 €
groß
Cappucino
2,50 €
Latte Macchiato
2,80 €
Milchkaffee
2,80 €
Karo Milchkaffee
2,60 €
TEE ..............................
Tee Earl Grey
3,40 €
(Kännchen)
Tee Darjeeling Nr 37 Bio
3,40 €
(Kännchen)
Tee Prince Wladimir
3,40 €
(Kännchen)
Tee Russian Morning
3,40 €
(Kännchen)
Grüntee
3,40 €
(Kännchen)
Tee St. Petersburg
3,40 €
(Kännchen)
Tee Sweet love
3,40 €
(Kännchen)
FIRST AID ..............................
Heisse Zitrone
2,40 €
Espresso mit Zitrone
1,80 €
Ingwershot
1,80 €
Heiße Milch mit Honig
2,40 €
VITAMINE ..............................
PowerRanger
2,90 € / 3,60 €
Apfel-Möhre-Ingwer
CaptainFuture
2,90 € / 3,60 €
Ananas-Möhre-Apfel-Vanillesoja
Tweety
2,90 € / 3,60 €
(Bio-) Orangensaft
MITTAG
21.07.2014 - 25.07.2014
Mittagstisch von 12-15 Uhr
Das gibt es diese Woche NEU
Schmorgurken
8,10 €
mit Rinderhack, Saurer Sahne, Salzkartoffeln & Dill
Gebratene Calamaretti
7,90 €
mit geschmorter Paprika, kleinen Kartoffeln, Peperoni & Oliven
Tagliatelle
7,20 €
mit gebratenen Pfifferlingen & Schnittlauchrahm
Mandel-Zitronen-Spinat
6,90 €
mit Tempeh & geschmolzenen Tomaten
PAULINE´s Sommersalat
6,90 €
mit Himbeerdressing, eingelegten Oliven, Pepperoni, Tomaten & Feta
PAULINE´s Sommersalat
8,90 €
mit Himbeerdressing, eingelegten Oliven, Pepperoni, Tomaten & Feta mit gebratenen Teriyaki Rindersteakstreifen
Das gibt es IMMER
Großes Schnitzel
8,50 €
vom Schwein (Schlachterei Jacob) mit hausgemachtem Kartoffelsalat in Essig-Öl & Slat
Spaghetti Bolognese
7,20 €
Klassisches Rinderhack Tomatensauce & Parmesan
Spaghetti Pauline
6,90 €
Pikante Tomatensauce & Parmesan
Tagesquiche
6,20 €
mit kleinem Salat
Backkartoffel
5,50 €
mit Sour Creme & Salat
Backkartoffel
6,90 €
mit Sour Creme & Salat 6 wahlweise mit Lachs oder Pute
PAULINE's SALAT-BAR
Kleiner gemischter Salat
2,90 €
mit PAULINE-Dressing
Grosser gemischter Salat
5,90 €
mit PAULINE-Dressing
Großer gemischter Salat
7,10 €
mit PAULINE-Dressing & gebratener Pute
"Caesar Salad"
5,90 €
mit Croutons & Parmesan
"Caesar Salad"
7,10 €
mit Croutons & Parmesan und gebratener Pute
PAULINE SUESS & STARK
Tagesdessert & Espresso
3,50 €

Jede Woche NEU,
jede Woche ANDERS, jede Woche LECKER!

Gesundes und abwechslungsreiches Essen, die Liebe zu den Produkten und eine authentische hand- und hausgemachte Zubereitung in der offenen Küche – die wohlverdiente Mittagspause in der PAULINE soll Spaß machen.

Mit regionalem & saisonalem Bezug, verschiedenen Gewürzen und frischen Kräutern anders und vielfältig zu sein und zu überraschen – mit diesem Ziel kreieren Küchenchef Marcus Schmidt und sein Team wöchentlich wechselnde Gerichte für Euch. Und die PAULINE „Klassiker“ - etwa das Schnitzel von der Fleischerei Jacob - ergänzen den Speiseplan optimal.

Immer stärkerer Fokus wird zudem auf die vegetarische und vegane Küche gelegt - somit ist beim Mittagstisch in der PAULINE für jeden Geschmack etwas dabei.

ABEND
jeden Do - Sa ab 18.30 Uhr
PAULINE´s Abend-Buffet
Grill-Buffet
10.07. – 12.07. von 18.30 – 23.00Uhr
"So oft Ihr wollt" - Preis: 18,50€
Vorspeisenteller: 9,50€
Hauptspeisenteller: 13,50€
Reservierungen erbeten unter: 040 413 599 64
oder hallo@pauline-hamburg.de


Vorspeisen
Mediterraner Pastasalat
CousCous Salat
mit Joghurt- Minz- Dip
Kichererbsen Salat
mit Rote Bete
Marinierter Fenchel
mit Zucchini & Möhren
Eingelegte Auberginen
mit Basilikum Pesto
Hausgemachte Foccacia
mit Tzatziki, Salsa und Süsskartoffel Dip


Hauptgericht
Lamm Kebab
Chilli-Honig-Huhn
Asia Ribs
Sesamkartoffeln


Süße Sünde
Kokosmilchreis
mit Mango
Feigensahne
mit Himbeercoulis
Das gibt es immer
tolle Rot- und Weißweine
prickelnde Aperitivos
leckere Longdrinks, Hugo, Sprizz und Co
PAULINE´s Wohlfühlatmosphäre
Das PAULINE Abendbuffet
Do bis Sa von 18.30-23.00Uhr
Jede Woche neu. Jede Woche anders. Jede Woche lecker.
KOCHSCHULE
PRIVATFEIER
FIRMENFEIER
JUBILÄUM
EINFACH NUR SEIN

Die Pauline

Einst Fleischerei - heute ein besonderer Ort für besondere Menschen...

Direkt auf den Grenzsteinen zwischen St. Pauli und der „Schanze“ erstreckt sich die PAULINE über zwei Etagen am „Neuen Pferdemarkt 3“ in einer ehemaligen Fleischerei. Wirkt unser Café & Restaurant in den 120 Jahre alten Räumlichkeiten von außen vielleicht unscheinbar und klein, bietet es Euch im Inneren drei kleine Welten für die wohlverdiente Auszeit zwischendurch.

PAULINE mag Ihre tollen kleinen und großen Gäste, Hunde, St. Pauli und all die spannenden Menschen hier und überhaupt die ganze Welt.

PAULINE freut sich über glückliche Mitmenschen, gute Gespräche, begeisternde Bücher begleitet von schöner Musik und all die schönen Dinge des Leben.

PAULINE ist immer ehrlich, offen und direkt, lacht liebend gern, ist guter Zuhörer und Klönschnacker und freut sich über Feedback jeder Art über sich.

PAULINE liebt gutes Essen. Kein Standard und keine Sterneküche. Aber immer liebevoll und lecker zubereitet aus guten, saisonalen Zutaten, dass zeichnet PAULINE´s authentische und kreative Küche aus. Kommt doch PAULINE mal besuchen und kostet, etwa jeden Tag beim Lunch oder Sonntags zu dem inzwischen über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Brunch.

Viele Bisse Glücke lassen sich bei PAULINE zu jeder Tageszeit erleben. Ob mit dem Frühstück „a la carte“ im unteren Cafè-Bereich oder dem entspannten Mittagessen im oberen Gastraum - hier fühlen sich nicht nur „Paulianer“ wohl. Und für alle, die es eilig haben, macht PAULINE alle Leckereien auch gern zum Mitnehmen fertig.
Und weil PAULINE Euch so mag, verrät Sie auch Ihren Lieblingsplatz in Ihrem Kleinod, nämlich die gemütlichen Sessel in der oberen "Guten Stube".
Aber bitte nicht weiter verraten, dass man hier wunderbar bei Tee, hausgemachtem Kuchen, viel vorhandenem Lesestoff oder im freien WLANF surfend den Tag ausklingen lassen kann. Wie ein 2. Wohnzimmer eben...und mit viel Glück seht ihr PAULINE schmökernd in Ihrem Ohrensessel sitzen...

Ganz gleich also ob Ihr zu zweit kommt, die ganze Familie oder Freunde an einer langen Tafel versammeln oder vielleicht mit Geschäftsfreunden konzentriert arbeiten möchtet - PAULINE bietet auf Ihre zwei Etagen Ruhe, Genuss, eine warme, entspannte Atmosphäre und für alle Eure Vorhaben die passende Umgebung und ein Team, dass Euch liebevoll und aufmerksam umsorgt.

Weil PAULINE von so vielen darum gebeten wurde, hat Sie nun jeden Donnerstag, Freitag und Samstag von 18.00 – 23.00 Uhr auch abends geöffnet.
Zusammen mit Ihrem Koch David zaubert und präsentiert Sie jede Woche neue Köstlichkeiten in Buffetform in der PAULINE Küche. Mal italienisch, mal asiatisch, mal mexikanisch - aber auch heimisch hanseatisch oder mediterran, PAULINE und Ihr Team waren viel auf Reisen und haben einige Ideen mitgebracht. Die wöchentlich wechselnden Abendbuffets sind ideale Grundlage, um mit Freunden einen entspannten & köstlichen Start in die Nacht zu erleben.
Und: behaltet uns "im Auge" - wir haben noch viel vor!

PAULINE ist sehr gesellig. Und freut sich, wenn IHR da seid. Schaut Euch in aller Ruhe um, es gibt viel zu entdecken. Nehmt Platz, fühlt Euch wohl und seid willkommen.
Wie in einem klitzekurzen Urlaub, wie daheim, wie bei guten Freunden...

 Besonders schön ist das Ambiente in der Pauline, mit sehr viel Liebe zum Detail. Das Cafe ist etwas besonderes, durch die tolle Einrichtung herrscht Wohnzimmeratmosphäre und man fühlt sich fast wie zu Hause oder wie bei guten Freunden... 
 Das Pauline Cafe ist eine kleine Oase in der lauten und stressigen Stadt, abgesehen von den leckeren Speisen und dem netten Personal ist das Café auch interessant eingerichtet... 
 Selten habe ich mich irgendwo rundum so wohl gefühlt wie in der Pauline... 
PFINGSTBRUNCH
08.06. und 09.06.2014
10.00-12.15 und 12.30-15.30
Pfingsten in der Pauline
SOMMER liegt in der Luft. Ideale Bedingungen für die "Pfingstwoche" … und dem entsprechenden Brunch hier bei uns.

Mit einem leckeren Pfingstbrunch am Sonntag 08.06. und Montag 09.06. wollen wir Euch wieder mit dem Besten verwöhnen, das unsere Küche her gibt.

Wir freuen uns auf Eueren Besuch
und viele Reservierungen unter: 040 - 41 33 99 64
oder via Email: hallo@pauline-hamburg.de bzw. www.facebook.com/PaulineEssenTrinkenSein
Flyer
VEGAN
01.06.2014
ab 10 Uhr
VEGANER BRUNCH in der PAULINE
SONNTAG, 01.06. hier in der PAULINE
unser (rein) VEGANER BRUNCH - alle Köstlichkeiten findet Ihr auch bei Facebook aufgeführt und bestimmt gibt es noch die ein oder andere kleine Überraschung. Also kommt zahlreich und lasst euch den VEGANGEN BRUNCH munden.

Anmeldungen
unter: 040 413 599 64
oder via Email: hallo@pauline-hamburg.de bzw. www.facebook.com/PaulineEssenTrinkenSein
Flyer
OSTERBRUNCH
20.04. und 21.04.2014
10.00-12.15 und 12.30-15.30
Ostern in der Pauline
Wie jedes Jahr - vollkommen überraschend - steht auch dieses Jahr Ostern direkt vor der Türe.
Mit einem leckeren Oster-Brunch am Sonntag 20.04. und Montag 21.04. wollen wir Euch wieder mit dem Besten verwöhnen, das unsere Küche her gibt.

Wir freuen uns auf Eueren Besuch
und viele Reservierungen unter: 040 - 41 33 99 64
oder via Email: hallo@pauline-hamburg.de bzw. www.facebook.com/PaulineEssenTrinkenSein
Flyer

Die Pauline

Einst Fleischerei - heute ein besonderer Ort für besondere Menschen...

Direkt auf den Grenzsteinen zwischen St. Pauli und der „Schanze“ erstreckt sich die PAULINE über zwei Etagen am „Neuen Pferdemarkt 3“ in einer ehemaligen Fleischerei. Wirkt unser Café & Restaurant in den 120 Jahre alten Räumlichkeiten von außen vielleicht unscheinbar und klein, bietet es Euch im Inneren drei kleine Welten für die wohlverdiente Auszeit zwischendurch.

Viele Bisse Glück lassen sich in der PAULINE zu jeder Tageszeit erleben. Niemals Standard, kein „chi-chi“, aber immer lecker mit kulinarischen Kleinigkeiten und Kostbarkeiten, das zeichnet unser authentische und kreative Küche aus.

Ob der leckere Start in den Tag mit Cappuccino & Panini oder unserem Frühstück „a la carte“ im unteren Cafè-Bereich oder dem entspannten Mittagessen im oberen Gastraum - in der PAULINE fühlen sich nicht nur „Paulianer“ wohl. Den Tag ausklingen lassen könnt ihr hervorragend in den gemütlichen Sesseln der "Guten Stube" sitzend. Bei Tee, hausgemachtem Kuchen, viel vorhandenem Lesestoff oder im freien WLAN surfend fällt es leicht, sich zu entspannen. Wie ein 2. Wohnzimmer eben...

Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag hat die PAULINE von 18.00 – 23.00 Uhr auch abends geöffnet und möchte Euch mit dem Konzept der „Küchenparty“ begeistern.
Hierbei erwarten Euch spritzige „Aperitivo“ und jede Woche neue mediterrane Köstlichkeiten in Buffetform in unserer Küche aufgebaut und von unseren Köchen präsentiert. Ideale Grundlage, um mit Freunden einen entspannten & köstlichen Start in die Nacht zu erleben. Und wer es nicht schafft uns abends zu erleben, kommt sonntags zu unserem bereits über die Stadtgrenzen bekannten Brunch, um sich für die Folgewoche zu stärken.

Die PAULINE bietet auf zwei Etagen Ruhe, Genuss und eine warme, entspannte Atmosphäre. Ganz gleich, ob Ihr zu zweit zu uns kommt, die ganze Familie oder Freunde an einer langen Tafel versammeln oder vielleicht mit Geschäftsfreunden konzentriert arbeiten möchtet - Wir bieten für alle Eure Vorhaben die passende Umgebung und ein Team, dass Euch liebevoll und aufmerksam umsorgt.

Und für alle Neugierigen: den Namen "PAULINE" haben wir dem schönen Schmelztiegel entliehen, an dem sich unsere Herzenssache befindet ...

CATERING
by PAULINE

Willkommen zum PAULINE Catering.

In der produktverliebten Küche der PAULINE arbeiten wir in klassischer, traditioneller Kochweise. Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir besonders auf Frische und Qualität und belassen unsere gesunden Speisen bei Ihrem natürlichen Geschmack und Charakter. Und damit dieser erhalten bleibt, werden unsere Brötchenplatten, unsere Snacks und Fingerfood und alle anderen Cateringbestellungen immer kurz vor dem Lieferzeitpunkt frisch zubereitet.

PAULINE - Euer verlässlicher Partner für geschäftliche und private Anlässe, für Firmenfeste und Arbeitsessen, für Richtfeste und Taufen, für Geburtstage, Parties und Hochzeiten, Familienfeste oder Jubiläen. Ob mit Fingerfood, Buffet, Snacks oder Antipasti - gern begleiten wir Eure Veranstaltung kulinarisch und beraten Euch dazu professionell und individuell.

Das Leben: ein Fest ... und die PAULINE hilft gern dabei.

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